Паелья – сама відома іспанська їжа

Паэлья - самая известная испанская еда Хіба можна побувати в Іспанії і не спробувати традиційну паелью? Це страву подають тут скрізь. Звичайно, і в наших ресторанах його теж можна замовити. Але ж справжня паелья це зовсім інша справа.

Паелья буває з мясом, морепродуктами і овочами. Є також паелья з сумішшю всього цього. Ну, а потім вже йдуть варіації: від шеф-кухаря ресторану, від бабусі й дідусі і т.д.

У паели є легенда про походження. У Середні століття у Валенсії з офіційним візитом зявився один важливий гість. Дата візиту невідома, тому не ясно, хто це був. Його слід було нагодувати. І міське начальство веліло городянам нести все, що є в будинку. Жителі несли в основному рис, тому що його було багато. А ще одні несли мясо, інші – рибу, треті овочі Всі змішали, і вийшла паелья. Щоб поліпшити смак страви, в нього додали шафран та інші спеції. І ось, те, що вийшло, подали гостю. Він у результаті залишився задоволений.
Паэлья - самая известная испанская еда

Так зявився рецепт цього чудового блюда.
Звичайно ж, кожен валенсіец вважає, що це він винайшов блюдо. Тому у паели так багато рецептів.
Якщо покласти в неї морепродукти, вийде паелья з морепродуктами. А можна додати свинини або мясо курчати. Також в неї кладуть ковбасу, сосиски, яйця.

Як правило, це блюдо замовляють на двох, так як його приносять цілу сковорідку.
Якщо у вас зявиться можливість на якийсь час втекти від зими до Іспанії з її мякою зимою, то сидячи в ресторані на відкритому повітрі замовте паелью. Блюдо коштує від 9 до 20 євро. Ціна залежить від рівня закладу. До неї офіціант порекомендує вам вино.

Читайте також:  Як в подорожі залишатися на звязку?

Якщо ви побачите, як паелью роблять прямо на вулиці у великій сковороді, в якій міститься кілька кілограмів їжі, не проходьте мимо. Тут її роздають всім, хто хоче, за мізерну плату. А раптом ця паелья виявиться найсмачнішою з тих, які вам доводилося куштувати. Так може статися насправді. Спробуйте.

Може бьть цікаво